快手营养早餐19
收藏菜谱
加入专辑
中式早餐，杏鲍菇芹菜胡萝卜小炒＋麻酱菠菜＋油煎馒头片＋大米小米粥，适合全家人夏日的清爽早餐。
需要食材
-
- 大馒头
- 1个（一家三口的量）
-
- 鸡蛋
- 4个
-
- 杏鲍菇
- 1个
-
- 西芹
- 两根
-
- 胡萝卜
- 半根
-
- 菠菜
- 80克
-
- 大米
- 20克
-
- 小米
- 20克
-
- 糯米
- 15克
-
- 芝麻、芝麻酱
- 适量
-
- 白砂糖、食盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油、醋
- 适量
做法步骤
3.
一早起来，糯糯的粥已熬好，省时省事；
4.
3个鸡蛋放进蒸蛋器，加水加盖，按下电源，就可以暂时不用管它了，去处理其他食材；
5.
胡萝卜去皮切片；
6.
西芹斜切段；
7.
胡萝卜片和西芹段同时焯水2-3分钟；
8.
同时，1个鸡蛋打入平底大碗里，放适量的白胡椒粉、白糖、盐，还有4-5勺凉开水，打散搅匀；
9.
馒头切片；
10.
馒头片放进碗里裹一层蛋液；
11.
裹了蛋液的馒头片放平底锅，小火油煎；
12.
两面煎金黄就可以出锅了；
13.
煎馒头片的同时，杏鲍菇切片；
14.
杏鲍菇下油锅翻炒；
15.
杏鲍菇炒软后加入西芹和胡萝卜；
16.
加适量的白糖；
17.
再加适量的蒸鱼豉油，可以根据自己的口味加一点点盐，炒匀即可出锅；
18.
杏鲍菇西芹胡萝卜小炒完成；
19.
菠菜切段；
20.
菠菜焯水1分钟；
21.
捞出菠菜过凉水（纯净水）冷却，挤出水分；
22.
菠菜碎里加适量的芝麻酱、白芝麻、醋、生抽调味；
23.
粥盛碗里，煎馒头片盛盘码好，早餐上桌（水煮蛋忘记入镜了），和家人一起享用吧！
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 营养师马莉
+ 关注
爱做美食的营养师~
-
113
菜谱 -
330
粉丝 -
51
关注
