腊味三拼煲仔饭
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用简单食材，做美味佳肴。
需要食材
-
- 大米
- 150克
-
- 水
- 380ml
-
- 食用油
- 3克
-
- 腊肠
- 适量
-
- 腊肉
- 适量
-
- 风干肠
- 适量
-
- 蒜瓣
- 一个
-
- 李锦记煲仔饭专用酱油
- 一包
做法步骤
1.
准备所需食材
4.
泡好的的大米冷水倒入锅中，加入准备好的清水，大火煮开后，改中火煮至米粒成熟，约15分钟左右。
5.
米饭成熟后，码上切好的腊肉、腊肠、风干肠、蒜瓣，沿着锅边缘倒入食用油，盖上锅盖继续焖煮3~5分钟后，关火。
6.
打开盖子倒入李锦记煲仔饭专用酱油，盖上盖子焖5分钟左右即可。
7.
成品。
8.
吃前可以撒一些香葱，我这家里没有香葱了 所以就没放。
9.
锅巴
小贴士
- ①、我用的是铸铁锅，也可以用砂锅，家里如果没有李锦记煲仔饭专用酱油也可以按一下配比进行调制：
- 生抽：5克（调鲜）
- 老抽: 1克（调色）
- 白糖：1克（调味）
- 鸡精：1克
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- 碳烤小肥杨
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