抱蛋千张卷—看世界杯没有宵夜怎么行
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由于在特制工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，我国北方某些地方称为干豆腐，它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。
需要食材
-
- 千张 2张
-
- 鸡蛋 3只
-
- 培根 2片
-
- 胡萝卜 适量
-
- 金针菇 适量
-
- 烧肉汁 适量
-
- 芝麻少许|
做法步骤
1.
【主料】：千张 2张|鸡蛋 3只|培根 2片|胡萝卜 适量|金针菇 适量 【辅料】：烧肉汁 适量|白芝麻少许|
2.
千张洗干净切开，放入金针菇、胡萝卜、葱、培根。
3.
卷起备用。
4.
鸡蛋加盐打散，再加入调好的2勺水淀粉拌匀。
5.
热锅刷少许油，小火倒入一半蛋液，轻轻推开。
6.
快速放入千张卷，表面刷一层油。
7.
淋入另一半蛋液，小火煎约2分钟翻面。
8.
翻面再煎2分钟即可。
9.
刷上烧肉汁（自己喜欢的任何酱皆可）。
10.
撒上少许白芝麻就完成啦。
11.
熬夜看世界杯，肚子饿时随手拿起一根，简单且美味。
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