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凉拌千张

凉拌千张

需要食材

    • 千张
    • 170克
    • 湿海带
    • 150克
    • 小葱
    • 2棵
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 2大勺
    • 1小勺
    • 生抽
    • 1大勺
    • 陈醋
    • 3大勺
    • 麻辣川香汁
    • 1大勺
    • 鸡精
    • 1小勺
    • 糖粉
    • 1/2小勺
    • 剁椒
    • 1大勺
    • 熟白芝麻
    • 1小勺

做法步骤

1.

千张切丝;

凉拌千张,千张切丝;

2.

海带切丝;

凉拌千张,海带切丝;

3.

小葱切碎,蒜头拍碎;

凉拌千张,小葱切碎,蒜头拍碎;

4.

烧开一锅水把千张和海带丝焯1分钟;

凉拌千张,烧开一锅水把千张和海带丝焯1分钟;

5.

捞起沥干;

凉拌千张,捞起沥干;

6.

加入所有调料拌均匀装盘上桌。

凉拌千张,加入所有调料拌均匀装盘上桌。

7.

成品1

凉拌千张,成品1

8.

成品2

凉拌千张,成品2

9.

成品3

凉拌千张,成品3

10.

成品4

凉拌千张,成品4

11.

成品5

凉拌千张,成品5

小贴士

  1. △ 我用的是干海带提前泡发的,也可以直接买切好的湿海带丝;
  2. △ 调料不是一成不变的,按自己的喜好调整。
  • 莉莉菲

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