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广式早茶特点,蒜香排骨

广式早茶特点,蒜香排骨

需要食材

    • 排骨
    • 100克
    • 荔浦芋头
    • 几粒
    • 一小勺
    • 一点点
    • 生粉
    • 一勺
    • 蒜蓉
    • 三粒
    • 少许

做法步骤

1.

排骨洗净后,水流冲去血水。直至水变清晰。

广式早茶特点,蒜香排骨,将排骨洗净后,水流冲去血水。直至水变清晰。

2.

洗好的排骨。放入大碗中。

广式早茶特点,蒜香排骨,洗好的排骨。放入大碗中。

3.

加入半勺生粉。

广式早茶特点,蒜香排骨,加入半勺生粉。

4.

盐。

广式早茶特点,蒜香排骨,盐。

5.

一点点

广式早茶特点,蒜香排骨,一点点糖。

6.

抓均匀后再放入半勺生粉。抓均匀。

广式早茶特点,蒜香排骨,抓均匀后再放入半勺生粉。抓均匀。

7.

再放入蒜蓉,拌均匀。放入冰箱腌半小时。

广式早茶特点,蒜香排骨,再放入蒜蓉,拌均匀。放入冰箱腌半小时。

8.

芋头切粒状。

广式早茶特点,蒜香排骨,芋头切粒状。

9.

放入腌好的排骨里。

广式早茶特点,蒜香排骨,放入腌好的排骨里。

10.

加点点油,拌均匀。

广式早茶特点,蒜香排骨,加点点油,拌均匀。

11.

拌均匀。

广式早茶特点,蒜香排骨,拌均匀。

12.

倒入蒸碟里。

广式早茶特点,蒜香排骨,倒入蒸碟里。

13.

大火,蒸锅烧开后,放在蒸笼。蒸8-10分钟。

广式早茶特点,蒜香排骨,大火,蒸锅烧开后,放在蒸笼。蒸8-10分钟。

14.

出锅后,可放点葱花红椒丝装饰。

广式早茶特点,蒜香排骨,出锅后,可放点葱花红椒丝装饰。

小贴士

  1. 不喜欢芋头的,可以全部蒸排骨。
  • 阿德厨房

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