广式月饼
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不是月饼季，我们也要把月饼做起来，吃起来
需要食材
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- 月饼粉120克
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- 转化糖浆75克
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- 玉米油25克
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- 枧水4克
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- 莲蓉馅270克
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- 蛋黄+水适量
做法步骤
1.
1.转化糖浆，枧水，玉米油混合均匀
2.
2.放入月饼粉混合。搅拌
3.
3.和成面团，放入冰箱冷藏一个小时
4.
4.莲蓉馅分成每个30克，面团每个20克
5.
5.把莲蓉馅包进面团里
6.
6.包成一个小球
7.
7.月饼模具撒5.把莲蓉馅包进面团里，
8.
8.把小球放入月饼模具里，按压出来
9.
9.做成一个个小月饼，
10.
10.月饼表面撒少许水，放入冰箱。210度烤十分钟定型
11.
11.月饼拿出来刷上蛋黄水
12.
12.放入烤箱，180度15分钟即可
13.
成平图
14.
成品
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- 宝儿梧桐
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