桃花酥
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吃了这款桃花酥 桃花运挡都挡不住 哈哈
需要食材
-
- 油皮
-
- 中粉
- 100g
-
- 黄油
- 35g
-
- 绵白糖
- 10g
-
- 水
- 35g
-
- 油酥
-
- 低粉
- 90g
-
- 黄油
- 55g
-
- 红曲粉
- 2g
-
- 椰蓉馅
-
- 绵白糖
- 30g
-
- 奶粉
- 15g
-
- 黄油
- 25g
-
- 全蛋
- 25g
-
- 椰蓉
- 50g
做法步骤
1.
油皮的做法 面粉
2.
加入黄油
3.
加入绵白糖
4.
用手搓成如图所示
5.
加入水揉成面团，醒发30分钟
6.
油酥的做法 低粉和黄油混合
7.
揉成面团
8.
对半分，一份加入红曲粉
9.
揉匀
10.
放置醒发一会
11.
油皮分成12份 油酥分成12份 油酥包入油皮中
12.
擀成如图所示
13.
卷起
14.
两头卷起揉成圆形
15.
包入椰蓉
16.
切成10份
17.
两两捏起来变成花瓣
18.
红色的步骤如上 油皮包入红色油酥
19.
刷上蛋液 烤箱预热 180度，20分钟
20.
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