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艾叶煎鸡蛋

艾叶煎鸡蛋

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51

需要食材

    • 艾草
    • 50g
    • 鸡蛋
    • 2-3个
    • 盐
    • 适量
    • 姜
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

艾叶煎鸡蛋,准备食材。

2.

艾草挑选嫩叶，洗净，沥干水分。

艾叶煎鸡蛋,艾草挑选嫩叶，洗净，沥干水分。

3.

清水煮沸，放入艾草汆烫一分钟。

艾叶煎鸡蛋,清水煮沸，放入艾草汆烫一分钟。

4.

捞出，放入冷水中浸一下。

艾叶煎鸡蛋,捞出，放入冷水中浸一下。

5.

捞出用手挤干水分，剁碎。

艾叶煎鸡蛋,捞出用手挤干水分，剁碎。

6.

剁姜茸。

艾叶煎鸡蛋,剁姜茸。

7.

打3个鸡蛋。

艾叶煎鸡蛋,打3个鸡蛋。

8.

鸡蛋打散，放入碎艾叶、生姜末和适量盐搅拌均匀。

艾叶煎鸡蛋,鸡蛋打散，放入碎艾叶、生姜末和适量盐搅拌均匀。

9.

热锅下油，倒入鸡蛋液，中小火慢煎至微黄。

艾叶煎鸡蛋,热锅下油，倒入鸡蛋液，中小火慢煎至微黄。

10.

翻转另外一面继续煎至微黄。

艾叶煎鸡蛋,翻转另外一面继续煎至微黄。

11.

出锅。

艾叶煎鸡蛋,出锅。

12.

切片摆盘。

艾叶煎鸡蛋,切片摆盘。

13.

成品。

艾叶煎鸡蛋,成品。

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该菜谱创建于: 2018年03月08日 23:24
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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