艾叶煮鸡蛋，扫净人体恶寒
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艾叶煮鸡蛋被中国中医科学院称做艾龙抗癌蛋。 艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经，能散寒除湿，温经止血，对女性虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效； 加上山楂消食；生姜暖胃，驱寒。这样煮出来的鸡蛋，健脾，消食、抗癌，暖胃，祛湿。 清明前后的艾草是最好的，现在正是艾草上市的季节，姐妹们，趁应季，不妨在每日餐单上加多这一味。
需要食材
-
- 鲜艾叶
- 15g
-
- 鸡蛋
- 2-3个
-
- 生姜
- 20g
-
- 山楂
- 20g
做法步骤
2.
锅中加入清水，将鸡蛋放入锅中，大火煮8 分钟。
3.
鸡蛋煮熟后，放凉剥壳。
4.
艾草洗净沥干水分。
5.
姜切片。
6.
另起一锅加清水，将备好的艾叶、姜片和山楂加入锅中。
7.
放入剥壳的鸡蛋。
8.
大火煮开。
9.
转中火煮15分钟。
10.
也可以加入适量红糖和红枣，对女性补血养颜有一定作用。
11.
煮好的鸡蛋呈淡黄色，因为我加了红糖和红枣，所以颜色更深了。
12.
汤汁过滤后即可饮用。
13.
饮汤吃蛋。
14.
吃下去整个人都暖了。
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