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艾叶粑粑

艾叶粑粑

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需要食材

    • 新鲜艾叶
    • 糯米粉
    • 黄糖

做法步骤

1.

摘新鲜的艾叶

艾叶粑粑,摘新鲜的艾叶

2.

洗干净后放入开水中浸泡几个小时，目的是去苦水

艾叶粑粑,洗干净后放入开水中浸泡几个小时，目的是去苦水

3.

将黄糖放入水中加热融化

艾叶粑粑,将黄糖放入水中加热融化

4.

将浸泡好的艾叶捞出，拧干水，放入料理机打碎，或者用刀切碎。然后加入糯米粉、黄糖水和面。将和好的面团放置五分钟，这个过程叫醒面，这样的目的是为了让接下来搓成的面团光滑不开叉。

艾叶粑粑,将浸泡好的艾叶捞出，拧干水，放入料理机打碎，或者用刀切碎。然后加入糯米粉、黄糖水和面。将和好的面团放置五分钟，这个过程叫醒面，这样的目的是为了让接下来搓成的面团光滑不开叉。

5.

搓成一个个小面团放入蒸锅

艾叶粑粑,搓成一个个小面团放入蒸锅

6.

又香又甜的艾叶粑粑就做成啦！

艾叶粑粑,又香又甜的艾叶粑粑就做成啦！

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该菜谱创建于: 2016年04月24日 22:30
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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