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玉米粑粑

玉米粑粑

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需要食材

    • 鲜玉米
    • 1个
    • 糯米粉
    • 150克
    • 红枣
    • 16颗
    • 玉米叶子
    • 10张

做法步骤

1.

食材准备好。

玉米粑粑,食材准备好。

2.

玉米和叶子清洗干净。

玉米粑粑,玉米和叶子清洗干净。

3.

叶子放入开水中煮2分钟。

玉米粑粑,叶子放入开水中煮2分钟。

4.

玉米脱粒。

玉米粑粑,玉米脱粒。

5.

再剁碎一点。

玉米粑粑,再剁碎一点。

6.

红枣去核，部分切碎，部分切一半可做表面装饰。

玉米粑粑,红枣去核，部分切碎，部分切一半可做表面装饰。

7.

玉米碎和红枣碎放入碗里。

玉米粑粑,玉米碎和红枣碎放入碗里。

8.

倒入糯米粉。

玉米粑粑,倒入糯米粉。

9.

搅拌均匀呈糊状。

玉米粑粑,搅拌均匀呈糊状。

10.

将玉米糊糊装到玉米叶子里。

玉米粑粑,将玉米糊糊装到玉米叶子里。

11.

稍稍整理一下。

玉米粑粑,稍稍整理一下。

12.

放入蒸锅，码放整齐。

玉米粑粑,放入蒸锅，码放整齐。

13.

将做装饰的红枣，摆放到玉米糊糊上。

玉米粑粑,将做装饰的红枣，摆放到玉米糊糊上。

14.

依次全部做好，水烧开后蒸15分钟。

玉米粑粑,依次全部做好，水烧开后蒸15分钟。

15.

时间到了，已经蒸熟了。

玉米粑粑,时间到了，已经蒸熟了。

16.

出锅装盘，先尝一口吧，太香了。

玉米粑粑,出锅装盘，先尝一口吧，太香了。

小贴士

  1. 我用的是水果玉米，水汽足甜度高，但是不黏糯，需要多放一些糯米粉，根据自己所用食材调整。

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该菜谱创建于: 2020年11月06日 18:55
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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