艾叶糍粑
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喜欢吃糯米做的东西，人家说吃了艾粑蚊子不咬，(^_^)不知是不是真的，但我觉得肯定不对，那要这样那蚊子不得饿死呀。不管怎样，我还是喜欢吃的。
需要食材
-
- 艾叶秀
- 半斤
-
- 糯米粉
- 2斤
-
- 炒花生
- 200克
-
- 白砂糖
- 250克
-
- 香蕉叶
- 1张
做法步骤
1.
艾叶洗净放过面水煮。
2.
煮至变色后关火，捞出把叶汁抓出，反复抓几次，直到没苦味为止。
3.
把叶子剁碎
4.
加入糖和糯米粉，揉搓成团。
5.
另把炒好的花生去皮碾碎，再加入糖(我这没有白糖加了红糖)，搅拌均匀做馅心用
6.
像做包子一样包起来。
7.
封口两面按平就可以了。
8.
再放到洗净的香蕉叶子上摆开。
9.
最后锅里放适量水，上蒸笼蒸十分钟就好了。
小贴士
- 一定要把汁水全抓出来，不然有苦味，你也可以放多点糖，就不苦了，用香蕉叶垫就不会到处粘了，把它一个个剪开再放进去蒸就很容易拿出来了。
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人以食为天，我想做个吃货，吃遍天下美食
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