红糖核桃派
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方子来自君之的，讲解的非常详细。第一次做，卖相就一般，但是非常好吃，烤过的核桃非常香酥，加上风味独特的红糖，口口都是满足~~
需要食材
-
- 低筋面粉
- 145g
-
- 可可粉
- 5g
-
- 黄油（派皮）
- 60g
-
- 细砂糖（派皮）
- 15g
-
- 核桃仁
- 200g
-
- 红糖
- 80g
-
- 黄油（馅料）
- 30g
-
- 细砂糖（馅料）
- 40g
-
- 水
- 15g
-
- 鸡蛋
- 30g
做法步骤
1.
材料准备好
3.
加入白砂糖混合均匀
4.
将软化的黄油倒入，和面粉混合
5.
然后用手用力的搓、抓，让黄油和面粉充分混合
6.
混合好的样子，呈粗砂状态
7.
倒入水
8.
揉成面团，然后用保鲜膜包好，冷藏1小时
9.
冷藏1小时之后拿出擀成面皮
10.
放入模具中，擀去多余的面皮，放入烤箱180度，烤15分钟后拿出待用
11.
接着做馅料，核桃仁铺在烤盘里，烤箱预热180℃，烤8分钟，拿出放凉备用
12.
红糖、细砂糖、水、黄油一起放入锅里，小火加热至糖全部溶解，然后倒入碗中放凉待用
13.
将蛋液倒入红糖液中混合
14.
放入烤过的核桃，拌匀
15.
随后倒入派皮中，烤箱预热170度，烤35分钟即可
16.
陈品
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