红糖红枣核桃酥
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红枣和红糖都是补血佳品，常吃气色红润呦！
需要食材
-
- 全麦面粉（普通面粉）
- 300克
-
- 玉米油
- 120克
-
- 红糖
- 90克
-
- 核桃
- 适量
-
- 大枣
- 适量
-
- 泡打粉
- 3克
-
- 小苏打
- 1.5克
-
- 全蛋液A
- 100克
-
- 全蛋液B
- 适量
做法步骤
1.
准备所需材料
2.
核桃仁入烤箱，170度5分钟烤熟压碎 ps:不同烤箱温度存在差异，时刻观察，别烤糊了，适当调节温度时间
3.
红枣洗净去核切碎
4.
将全麦面粉、泡打粉、小苏打混合
5.
加入全部红糖 如果你的红糖有比较大的颗粒，提前用擀面杖擀碎
6.
鸡蛋打散，取100克蛋液倒入上述混合
7.
倒入玉米油搅拌均匀
8.
加入核桃碎、红枣碎
9.
带一次性手套抓捏成团 不要过度揉，以免起筋
10.
将面团静置5分钟
11.
静置好的面团均分25克每个的小面球
12.
移至不粘烤盘，用手压扁
13.
表面涂抹一层全蛋液
14.
放入预热好的烤箱中层180度10分钟转165度10分钟
15.
成品图 酥酥的掉渣
小贴士
- ps:此方中个人觉得糖量不是很多，不建议减糖，如果口味偏甜或者偏淡，可适当增减红糖量；烘烤时间温度根据自家烤箱脾气适当调节
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