小时候外婆经常做的小食，早餐用它配上一碗粥，很上瘾！
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★★★★★ 小圆食记 Menu 葱花鸡蛋饼是用葱花、鸡蛋、面、食盐等做成的饼，北方食用的比较多。 可配上些小菜，一碗米粥，可称为一道营养美味的中式小餐。 ★★★★★ 创意指数 葱花煎蛋饼
需要食材
-
- 面粉
- 500克
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 胡萝卜
- 30克
-
- 葱
- 50克
-
- 盐
- 10克
-
- 糖
- 10克
做法步骤
2.
葱切末、胡萝卜切丁
3.
面粉中加入鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、盐、糖
4.
加入清水，搅拌均匀
5.
锅中留底油，倒入面糊，慢慢转动锅子
6.
待面糊凝固后沿边淋入色拉油
7.
一面煎至金黄，翻面再煎至金黄
8.
切成片就可以开动啦！
小贴士
- 1.这道菜食材比较多，可以多加点盐
- 2.可以根据口味加入花椒面、辣椒粉
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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货！“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片，每集教会你做一道菜，展现一种全新的生活模式，听音乐，做美食，或许成了当下最小资的生活方式。
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