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柠檬鸡翅

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需要食材

    • 鸡翅中
    • 10个
    • 柠檬
    • 1个
    • 生抽
    • 2_3勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 2勺
    • 盐少许
    • 料酒少许
    • 黄冰糖
    • 2勺
    • 姜片
    • 五片切丝

做法步骤

1.

鸡翅中，洗净切两刀好入味。备用。

柠檬鸡翅,鸡翅中，洗净切两刀好入味。备用。

2.

锅里水烧开，倒点料酒，把鸡翅中焯水，捞入血沫。煮至颜色变白，再捞起备用。

柠檬鸡翅,锅里水烧开，倒点料酒，把鸡翅中焯水，捞入血沫。煮至颜色变白，再捞起备用。

3.

把姜片切丝，备用。

柠檬鸡翅,把姜片切丝，备用。

4.

准备酱汁，生抽，老抽，蚝油。黄冰糖，盐（也可以不放）按配方表分别倒入一个小碗中，混合均匀，勺子是平时吃饭用勺，不是打饭勺哦。

柠檬鸡翅,准备酱汁，生抽，老抽，蚝油。黄冰糖，盐（也可以不放）按配方表分别倒入一个小碗中，混合均匀，勺子是平时吃饭用勺，不是打饭勺哦。

5.

柠檬用盐搓干净表皮备用。

柠檬鸡翅,柠檬用盐搓干净表皮备用。

6.

洗净的柠檬去头尾，切片后把子挖干净，不然会有苦味的。

柠檬鸡翅,洗净的柠檬去头尾，切片后把子挖干净，不然会有苦味的。

7.

开大火开锅，倒入少量油，倒入姜丝炒香。

柠檬鸡翅,开大火开锅，倒入少量油，倒入姜丝炒香。

8.

鸡翅中放入锅内，稍微煎一下。

柠檬鸡翅,鸡翅中放入锅内，稍微煎一下。

9.

鸡翅中，两面煎至变色。

柠檬鸡翅,鸡翅中，两面煎至变色。

10.

调中火，锅里倒入酱汁，不停翻炒。

柠檬鸡翅,调中火，锅里倒入酱汁，不停翻炒。

11.

倒入柠檬片，不停翻炒。

柠檬鸡翅,倒入柠檬片，不停翻炒。

12.

炒到，汁水变稠变少，开大火收汁。锅里剩少量汁的时候，关火，用筷子夹出摆盘，再表面放点白芝麻薄荷叶做装饰。

柠檬鸡翅,炒到，汁水变稠变少，开大火收汁。锅里剩少量汁的时候，关火，用筷子夹出摆盘，再表面放点白芝麻薄荷叶做装饰。

13.

开吃，酸甜柠香的鸡翅，很好吃哦。

柠檬鸡翅,开吃，酸甜柠香的鸡翅，很好吃哦。

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该菜谱创建于: 2018年01月13日 09:46
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