酸辣爽口的柠檬鸡翅根
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网红菜，只是把鸡爪换成了鸡翅根，原理一样哈。酸辣冰凉爽口，非常适合夏天食用。
需要食材
-
- 鸡翅根
- 12个
-
- 柠檬
- 1个
-
- 姜
- 1块
-
- 葱
- 2、3根
-
- 小米椒
- 2个
-
- 线椒
- 1个
-
- 料酒
- 1汤匙
-
- 白醋
- 2勺
-
- 生抽
- 3勺
-
- 糖
- 2小勺
-
- 盐
- 适量
-
- 蒸鱼豉油
- 1/2勺
做法步骤
1.
食材。
3.
鸡翅根先出血水后洗净。
4.
换个干净的锅，放上水，加入葱姜。
5.
还有料酒，把鸡翅根煮熟。
6.
事先准备好冰水，把煮熟后的鸡翅根放入冰水中冷却。
7.
随后把辣椒切小圈，柠檬切成片。
8.
取一干净容器，把柠檬片和辣椒放入，再加入白醋。
9.
生抽。
10.
糖。
11.
蒸鱼豉油。
12.
加适量的水后，尝尝味道，有啥不足的可以再加，如果觉得不够咸就再加盐（不要再放生抽了，颜色太深就不好看了。）
13.
鸡翅根放入，水量应该是能把鸡翅根全部浸没的，隔一段时间也可以把上下的翻个个，以确保全部能浸到。
14.
浸泡一夜后第二天食用比较能够入味，当场浸当场吃绝对是没有味道的哦。
15.
完成。
16.
完成。
小贴士
- 调味料的多少，可以根据个人的口味添加。
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