蛋糕盒子
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需要食材
-
- 蛋糕食材
- 用量
-
- 低粉
- 85g
-
- 牛奶
- 80g
-
- 橄榄油
- 40g
-
- 鸡蛋
- 4个
-
- 米醋
- 适量（蛋清）
-
- 糖
- 40g（蛋白）
-
- 糖
- 20g（蛋黄）
-
- 淡奶油
- 90g
做法步骤
1.
准备好所有的蛋糕材料
2.
蛋黄中加入白糖搅拌均匀
3.
再依次放入油和牛奶充分拌匀
4.
筛入面粉搅拌至糊状后备用
5.
蛋白中加少许醋打发出大的气泡后分3次加入糖粉打发蛋白
6.
最后蛋白打发至拉起来有一个小尖尖就可以了，蛋白就打好了
7.
打好后的蛋白分3次加入蛋黄糊中搅拌均匀后再➕下一次
8.
搅拌好的蛋糕糊装入烤盘内铺抹均匀后喜欢的可以放一些芝麻，再放入烤箱中层，上下火120～15度之间，烤25分钟即可，烤好后不要马上拿出来，停2分钟再拿出来
9.
考好了
10.
烤好后的蛋糕凉一会先
11.
这时候打奶油：将200毫升稀奶油中加入30g糖后，再将装有奶油的盆放有冰块的大盆里开始打奶油
12.
如图这样奶油就打好了，接下一步
13.
把蛋糕全部切成跟盒子一样大小，开始铺一层蛋糕，抹一层奶油再放上一些自己喜欢吃的水果，如果盒子够大的话，可以再同样步骤再铺一层
14.
成品图
15.
展示图
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