十味 奥利奥豆乳蛋糕盒子
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十多天没吃蛋糕，娃们就会馋，正好娃们今天上学去了，在家就做了两个奥利奥都如盒子蛋糕，想给孩子们个惊喜。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 85克
-
- 牛奶
- 50克
-
- 玉米油
- 40克
-
- 白糖
- 80克
-
- 鸡蛋
- 5个
-
- 熟豆浆
- 250毫升
-
- 低筋面粉
- 25克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 白糖
- 50克
-
- 淡奶油
- 200克
-
- 白糖
- 20克
-
- 奥利奥饼干碎
- 适量
-
- 可可粉
- 适量
做法步骤
3.
蛋清40克白糖，打发至干性发泡
4.
蛋清与蛋黄糊混合，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了
5.
倒入托盘中
6.
放烤箱155度，烤25分钟左右，取出来彻底晾凉
7.
制作豆乳酱：鸡蛋中加白糖，搅拌均匀，加入温热的熟豆浆，边倒边搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀，上火小火加热，边加热边搅拌，一直到出现面糊关火，晾凉备用
8.
淡奶油中加白糖，打发至裱花状态，加入奥利奥饼干碎
9.
乳酱和奶油都装裱花袋中
10.
蛋糕切成四份，两片为一组，可以做两个蛋糕盒子，一片蛋糕垫底
11.
挤一层豆乳酱
12.
再挤一层淡奶油，盖上另一片蛋糕，再挤上一层豆乳酱和一层淡奶油即可，表面可以撒点可可粉，或者奥利奥饼干粉，再插上凉快奥利奥饼干也可以
13.
成品图1
14.
成品图2
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