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三丝拌菜

三丝拌菜

需要食材

    • 胡萝卜
    • 200克
    • 金针菇
    • 200克
    • 洋葱
    • 80克
    • 大蒜
    • 适量
    • 香菜
    • 适量
    • 辣椒丝
    • 适量
    • 油 香油 盐 孜然粉 白砂糖 小米醋 生抽
    • 适量

做法步骤

1.

原料图

三丝拌菜,原料图

2.

胡萝卜切丝

三丝拌菜,胡萝卜切丝

3.

洋葱切丝

三丝拌菜,洋葱切丝

4.

香菜切段 大蒜拍碎 忘了拍图了

三丝拌菜,香菜切段  大蒜拍碎  忘了拍图了

5.

金针菇撕散 洗净

三丝拌菜,金针菇撕散 洗净

6.

锅里水烧开 金针菇烫熟 胡萝卜丝烫热,喜欢脆的少烫会。

三丝拌菜,锅里水烧开 金针菇烫熟  胡萝卜丝烫热,喜欢脆的少烫会。

7.

烫熟的金针菇发到一个大些的晚里

三丝拌菜,烫熟的金针菇发到一个大些的晚里

8.

烫熟的胡萝卜也放进来,洋葱丝放到最上面

三丝拌菜,烫熟的胡萝卜也放进来,洋葱丝放到最上面

9.

锅里加适量油烧热爆香大蒜辣椒丝

三丝拌菜,锅里加适量油烧热爆香大蒜辣椒丝

10.

热油泼到码好的菜菜上面

三丝拌菜,热油泼到码好的菜菜上面

11.

加适量 香油 盐 孜然粉 简箪小米醋 生抽 白砂糖

三丝拌菜,加适量  香油  盐  孜然粉  简箪小米醋  生抽  白砂糖

12.

搅拌均匀 静置3分钟左右入味

三丝拌菜,搅拌均匀  静置3分钟左右入味

13.

装盘

三丝拌菜,装盘

小贴士

  1. 家里刚好没有花椒了,如果有花椒跟大蒜辣椒丝一起下油锅爆香,就更好味了。
  • 简箪小胖

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