芽菜肉丝炒年糕
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年糕老家自己做的，特别有嚼劲，喜欢吃，还加了黄芽菜，牛肉丝，胡萝卜，香。家常主食，也可以当做一道菜，每次回家，婆婆都会做，知道我喜欢吃。
需要食材
-
- 年糕
- 3根
-
- 胡萝卜
- 1根
-
- 牛肉
- 200克
-
- 菜心
- 2颗
-
- 生抽 蚝油
- 适量
-
- 淀粉
- 适量
-
- 鸡粉
- 适量
做法步骤
2.
胡萝卜削皮，斜刀切块，
3.
这样切菱形就方便了
4.
年糕切片，想吃嚼劲点，就稍微切厚一点
5.
黄芽菜切细丝
6.
牛肉切丝，加点生抽，蚝油，淀粉，抓匀，腌制10分钟
7.
热锅热油，下牛肉丝翻炒
8.
炒到肉丝变色，加胡萝卜翻炒
9.
再加黄芽菜翻炒
10.
翻炒到菜软了
11.
加年糕片翻炒
12.
加蚝油，生抽，翻炒均匀，最后加点味精，拌均匀就可以了
13.
好吃的年糕来了！
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