冬季养生暖身汤 羊肉萝卜汤
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羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
需要食材
-
- 羊肉
- 750克
-
- 萝卜
- 200克
-
- 葱
- 20克
-
- 姜
- 15克
-
- 香叶
- 2片
-
- 肉蔻
- 1个
-
- 红枣
- 2个
-
- 草寇
- 适量
-
- 八角
- 3个
-
- 盐
- 适量
做法步骤
2.
白萝卜切块备用
3.
羊肉切块，过水洗一下
4.
羊肉先用水焯一下，去除血水
5.
焯好的羊肉捞出备用
6.
把羊肉和葱姜、调味料放入砂锅中
7.
加入清水
8.
水末过肉便可以，大火烧开然后小火炖半个小时
9.
倒入切好的白萝卜和盐继续炖
10.
大概煲一个半小时便可以了
11.
羊肉萝卜汤就好了，汤清不油腻很好喝
12.
滋补美味
小贴士
- 羊肉要提前过水焯一下，去除里边的血水，炖的时候汤才会清亮
- 不需要加油和酱油，调味料也尽量不要放太多，这样出来的味道很鲜美，保持了羊肉的香气
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- 花凝雨嫣
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