南瓜刺猬包
收藏菜谱
加入专辑
需要食材
-
- 中筋面粉
- 250克
-
- 南瓜泥
- 110克
-
- 温水
- 80克
-
- 酵母
- 3克
-
- 红豆
- 20颗
-
- 内馅儿
- 适量
做法步骤
1.
所有面团材料混合成团。
2.
放置温暖处发酵至两倍大。
3.
蒸包子的面一定要发酵到位，发酵至拉起面团，会有整齐细密的蜂窝状。
4.
取出面团按压排气，平均分成10个小剂子。
5.
用擀面杖将小面团擀圆，中间厚周围薄。
6.
放上内馅儿，我调的猪肉白菜馅儿，可以根据自己的喜欢来。
7.
捏紧收口，收口朝下放置，整形成椭圆状，用剪子在面团前端剪两个耳朵。
8.
在背部位置剪满刺猬的刺，注意不要剪太深露出馅儿，一排一排之间错开会比较好看。
9.
在两个耳朵对应的位置下面，嵌入两颗红豆做眼睛，稍微深一点，不然蒸好会掉出来。
10.
在两个眼睛下方中间位置，剪一个嘴出来。
11.
放入笼屉静置醒发10分钟，开火。
12.
上汽后蒸15分钟，关火。焖5分钟后揭盖。
13.
萌萌哒刺猬包就做好啦～
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 艾维啾啾啾啾
+ 关注
能在一地鸡毛中从容过活，就是幸甚至哉
-
58
菜谱 -
443
粉丝 -
52
关注
