#甜食#南瓜小刺猬
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白花花的馒头，小孩可能不感兴趣。可将馒头做成小刺猬的样子，小孩会非常喜欢的。制作过程可以让小孩参与进来，来一场亲子互动，培养小孩的动手能力，何乐不为呢！
需要食材
-
- 去皮南瓜
- 200克
-
- 清水
- 200克
-
- 酵母
- 3克
-
- 白糖
- 20克
-
- 面粉
- 340克
-
- 黑芝麻
- 少许
做法步骤
1.
南瓜去皮切小块。
2.
200克南瓜加200克清水放入料理机。
3.
启动料理机搅拌成南瓜汁。
4.
过滤南瓜汁。
5.
取200克南瓜汁备用。
7.
南瓜汁倒入面粉里揉成光滑面团。
8.
盖上保鲜膜放置温暖处发酵至原来2倍大。
9.
将面团排气分成等量剂子（30克一个） ，搓成刺猬的形状。
10.
用小剪刀剪出一根根小刺。
11.
放在油纸上，在眼睛的位置沾点水粘上芝麻。
12.
放进锅里盖上盖醒发20分钟，再冷水入锅大火上汽后转文火蒸15分钟，再焖5分钟即可出锅。
13.
可爱的小刺猬。
小贴士
- 刺猬的大小可以依个人喜欢调整。制作全程盖上保鲜膜，以防风干。面粉的吸水性不同，粘手可以适当加些干粉。
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