小刺猬豆沙包
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开学季，又到了左哄右骗连带诱惑娃早上起床的时候了。普通面包吃多了难免厌烦，教你做一款可爱的小刺猬面包绝对的哄娃利器，诱人的香味，漂亮的造型一定能让娃快速起床，宝宝也一定能多吃一些。
需要食材
-
- 高筋粉
- 250克
-
- 牛奶
- 130克
-
- 盐
- 2克
-
- 糖
- 40克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 黄油
- 20克
-
- 酵母
- 3克
-
- 豆沙馅
- 适量
做法步骤
2.
启动面包机和面程序10分钟。时间到后，暂停5分钟后加入黄油，继续和面20分钟。
3.
和面结束检查面团，能够拉出柔韧的薄膜。
4.
面团收圆放盆盖保鲜膜进行基础发酵。
5.
面团发酵到2倍大，用手指沾干面粉戳个洞不回缩不塌陷表示发酵完成。
6.
取出面团按压排气，均分成9个小面团，静置松弛8分钟。
7.
擀成圆片，包入豆沙馅。
8.
收圆，捏出小刺猬稍尖的头部。
9.
用剪刀斜着剪出小刺猬的刺，沾两粒黑芝麻当眼睛。
10.
全部做好放烤盘，送入烤箱（烤箱不开火）进行二发，旁边放碗热水增加湿度。
11.
面包坯发酵到2倍大，取出预热烤箱，上下火170度烘烤18分钟即可。（温度和时间仅供参考，具体还要根据自家烤箱适当调整）
12.
成品。
13.
成品。
14.
成品。
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- 松鼠鱼77
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