首页 > 菜谱大全 > 杂粮豆沙包

杂粮豆沙包

杂粮豆沙包

需要食材

    • 红豆
    • 50g
    • 紫米
    • 30g
    • 红枣
    • 5颗
    • 面粉
    • 250g
    • 酵母粉
    • 3g
    • 温水
    • 少许
    • 红豆沙
    • 适量

做法步骤

1.

准备紫米糊原料

杂粮豆沙包,准备紫米糊原料

2.

将原料用清水浸泡5个小时左右

杂粮豆沙包,将原料用清水浸泡5个小时左右

3.

将浸泡好的红豆紫米倒进豆浆机,红枣去核切块

杂粮豆沙包,将浸泡好的红豆紫米倒进豆浆机,红枣去核切块

4.

加1300ml清水,接通电源,选择五谷键磨紫米糊

杂粮豆沙包,加1300ml清水,接通电源,选择五谷键磨紫米糊

5.

滤浆取渣

杂粮豆沙包,滤浆取渣

6.

料理盆加入面粉,放入米糊渣

杂粮豆沙包,料理盆加入面粉,放入米糊渣

7.

酵母粉用少许温水化开,倒入面粉中,搅拌呈絮状

杂粮豆沙包,酵母粉用少许温水化开,倒入面粉中,搅拌呈絮状

8.

和成面团,温暖处发酵

杂粮豆沙包,和成面团,温暖处发酵

9.

发酵好的面团

杂粮豆沙包,发酵好的面团

10.

取出面团排气后分成30g左右的小剂子

杂粮豆沙包,取出面团排气后分成30g左右的小剂子

11.

取其中一个,两手轻拿,边转边捏成饼窝

杂粮豆沙包,取其中一个,两手轻拿,边转边捏成饼窝

12.

放一勺豆沙馅

杂粮豆沙包,放一勺豆沙馅

13.

收口

杂粮豆沙包,收口

14.

依次做好所有的豆沙包,收口朝下,松弛醒发10分钟

杂粮豆沙包,依次做好所有的豆沙包,收口朝下,松弛醒发10分钟

15.

蒸锅上气后蒸20分钟,焖5分钟再开盖

杂粮豆沙包,蒸锅上气后蒸20分钟,焖5分钟再开盖

16.

出锅品尝健康美味

杂粮豆沙包,出锅品尝健康美味

小贴士

  1. 做好的豆沙包稍微松弛一下再蒸更松软
  • 御厨坊

+ 关注

用心做菜,用心体会人生百味
  • 60
    菜谱
  • 252
    粉丝
  • 6
    关注

热门菜谱

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加