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螺旋豆沙包

螺旋豆沙包

需要食材

    • 牛奶
    • 220g
    • 面粉
    • 420g
    • 发酵粉
    • 4g
    • 10g
    • 红曲粉
    • 2g
    • 豆沙馅
    • 260g

做法步骤

1.

牛奶倒入面包机桶内,加入面粉发酵粉

螺旋豆沙包,将牛奶倒入面包机桶内,加入面粉、发酵粉和糖。

2.

选择“自动和面”12分钟。

螺旋豆沙包,选择“自动和面”12分钟。

3.

12分钟和面程序结束以后面团就和好了,面包机关掉电源,面团不用取出,盖上面包机盖子,直接放在面包机里常温发酵至两倍大(夏天天气热,大概一个小时左右就发酵好了)。

螺旋豆沙包,12分钟和面程序结束以后面团就和好了,面包机关掉电源,面团不用取出,盖上面包机盖子,直接放在面包机里常温发酵至两倍大(夏天天气热,大概一个小时左右就发酵好了)。

4.

发酵好的面团从面包机里面取出,揉成团。

螺旋豆沙包,发酵好的面团从面包机里面取出,揉成团。

5.

取一半的面团,加入红曲粉揉匀揉光,另一半白色的面团同样揉光。

螺旋豆沙包,取一半的面团,加入红曲粉揉匀揉光,另一半白色的面团同样揉光。

6.

分别擀成大小一致的面片。

螺旋豆沙包,分别擀成大小一致的面片。

7.

将两种不同颜色的面片摞起来,继续擀开。

螺旋豆沙包,将两种不同颜色的面片摞起来,继续擀开。

8.

擀好的面片从一头卷起,从中间切开。

螺旋豆沙包,擀好的面片从一头卷起,从中间切开。

9.

分别切成小剂子。

螺旋豆沙包,分别切成小剂子。

10.

擀成包子皮。

螺旋豆沙包,擀成包子皮。

11.

准备好豆沙馅(我的豆沙馅是自己炒制的,搓圆放在冰箱冷冻,用的时候提前拿出来解冻就可以了)。

螺旋豆沙包,准备好豆沙馅(我的豆沙馅是自己炒制的,搓圆放在冰箱冷冻,用的时候提前拿出来解冻就可以了)。

12.

包子皮里面放入豆沙馅,像普通包包子一样包好,反过来整好形就可以了。

螺旋豆沙包,包子皮里面放入豆沙馅,像普通包包子一样包好,反过来整好形就可以了。

13.

蒸锅内放水,铺上硅胶垫,放上做好的豆沙包,盖上锅盖二次发酵10分钟左右,凉水上锅,上汽后大火蒸20分钟关火,焖5分钟左右。

螺旋豆沙包,蒸锅内放水,铺上硅胶垫,放上做好的豆沙包,盖上锅盖二次发酵10分钟左右,凉水上锅,上汽后大火蒸20分钟关火,焖5分钟左右。

14.

豆沙包出锅了。

螺旋豆沙包,豆沙包出锅了。

15.

好漂亮有木有。

螺旋豆沙包,好漂亮有木有。

16.

看着就好吃。

螺旋豆沙包,看着就好吃。

17.

早餐妥妥的。

螺旋豆沙包,早餐妥妥的。

18.

来一个。

螺旋豆沙包,来一个。
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