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南瓜包

南瓜包

需要食材

    • 南瓜泥
    • 220
    • 枣泥
    • 100
    • 玉米淀粉
    • 40g
    • 砂糖
    • 100
    • 酵母
    • 5
    • 3
    • 黄油
    • 50
    • 鸡蛋
    • 1
    • 面包粉
    • 600
    • 老面
    • 200
    • 馅料
    • 奶酪酱➕椰蓉
    • 适量
    • 蜜豆
    • 适量

做法步骤

1.

老面

南瓜包,老面

2.

和面

南瓜包,和面

3.

黄油

南瓜包,➕黄油

4.

一次发酵

南瓜包,一次发酵

5.

面包分1大1小

南瓜包,面包分1大1小

6.

松弛15分钟

南瓜包,松弛15分钟

7.

擀平

南瓜包,擀平

8.

放馅

南瓜包,放馅

9.

多一点

南瓜包,多一点

10.

蜜豆

南瓜包,放蜜豆

11.

南瓜包,包

12.

收口

南瓜包,收口

13.

擀平

南瓜包,擀平

14.

大包小

南瓜包,大包小

15.

二次发酵

南瓜包,二次发酵

16.

发酵完成

南瓜包,发酵完成

17.

预热烤箱160度

南瓜包,预热烤箱160度

18.

烤40分钟

南瓜包,烤40分钟

19.

完成

南瓜包,完成

小贴士

  1. 配方是2个8寸的量
  • 怪味熙

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