宝宝零食-蛋黄溶豆
收藏菜谱
加入专辑
还在担心小宝宝不知道吃什么吗？试试这个蛋黄溶豆吧，入口即化，浓浓蛋黄奶香，不出意外绝对让宝宝欲罢不能！ 此方我蛋黄用量大，可自行减少蛋黄数量。
需要食材
-
- 蛋黄（土鸡蛋）
- 9个
-
- 奶粉（牛栏）
- 45g
-
- 细砂糖
- 9g
-
- 柠檬汁
- 少量
做法步骤
1.
蛋黄放入无水无油的打蛋盆中。
2.
（少拍一张柠檬汁添加图，看文字吧） 滴入柠檬汁，糖一次性加入。
3.
电动打蛋器先低速打散，然后高速打发至蛋黄颜色变浅发白，这里我用的是土鸡蛋，所以蛋黄颜色是深金黄色的，颜色不会太白。
4.
将奶粉过筛进去。
5.
刮刀翻拌均匀无颗粒。
6.
倒入裱花袋里，裱花袋套在杯子上，蛋黄糊倒入后收紧裱花袋口，然后在出口处剪个小口来挤豆豆。
7.
就这样一颗颗挤出来，自动就会成圆，豆豆中间留距离哦。
8.
有几个挤的不好看，还有挨近了融合一起的，想着缺憾也是一种美安慰自己，哈哈！快挤完前记得先预热烤箱哦，上下火100度，30分钟。
9.
挤好后放烤箱中层。各家烤箱品牌不同，L数不同，温差也会不一样，我的烤箱温度大约偏高10度，具体温度请自行拿捏。
10.
一颗颗金黄小豆子，美不美，哈哈！
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 阿七麻麻
+ 关注
给孩子一个健康的美食童年。
-
9
菜谱 -
102
粉丝 -
73
关注
