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地三鲜

地三鲜

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需要食材

    • 土豆
    • 一个
    • 茄子
    • 一个
    • 青红辣椒
    • 三个
    • 算
    • 适量
    • 葱
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 生抽
    • 一勺
    • 油
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材:土豆一个，蒜，青红辣椒，茄子等。

地三鲜,准备食材:土豆一个，蒜，青红辣椒，茄子等。

2.

辣椒洗净切滚刀块。

地三鲜,辣椒洗净切滚刀块。

3.

土豆去皮切滚刀块。

地三鲜,土豆去皮切滚刀块。

4.

茄子去皮切滚刀块。

地三鲜,茄子去皮切滚刀块。

5.

茄子加淀粉拌匀。

地三鲜,茄子加淀粉拌匀。

6.

锅里加油，加热后下入土豆块炸至金黄捞出备用。

地三鲜,锅里加油，加热后下入土豆块炸至金黄捞出备用。

7.

茄子也下锅炸至金黄备用。

地三鲜,茄子也下锅炸至金黄备用。

8.

蒜切末，葱切段。

地三鲜,蒜切末，葱切段。

9.

锅中加油，加热后放入蒜末葱花爆锅。

地三鲜,锅中加油，加热后放入蒜末葱花爆锅。

10.

然后加入青红辣椒和炸好的茄子和土豆翻炒。

地三鲜,然后加入青红辣椒和炸好的茄子和土豆翻炒。

11.

再加入盐和生抽继续翻炒均匀。

地三鲜,再加入盐和生抽继续翻炒均匀。

12.

最后加入淀粉水勾芡。

地三鲜,最后加入淀粉水勾芡。

13.

装盘上桌，美味极了。

地三鲜,装盘上桌，美味极了。

小贴士

  1. 1.炸茄子的时候油一定要热，用淀粉裹匀，是为了少吸油。
  2. 2.茄子去不去皮在自己个人喜好。

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该菜谱创建于: 2017年12月03日 17:15
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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