香脆菊花酥
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有没有想过，一碗面粉，两个鸡蛋就能做出美味的小零食！做的菊花造型，成品特讨喜哟！
需要食材
-
- 面粉
- 200g
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 黑芝麻
- 10g
-
- 盐
- 2g
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
2.
然后打入两个鸡蛋；
3.
先用搅拌刀拌成棉絮状；
4.
然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置10~15分钟；
5.
将静置后的面团擀成长方形的面片；
6.
然后用刀切成五片，每片逐渐要加宽，即一片要宽于一片；
7.
接着用筷子沾点水，压在每片面条中间；
8.
然后逐个叠加起来；
9.
五片叠加好后，再在中间用筷子稍微按压一下；
10.
然后切成均匀的条状；
11.
再五条一组分开；
12.
接着用筷子夹住中间，把两边向中间夹紧收拢，然后稍微用手整理一下就好了；
13.
依次做好所有的菊花酥；
14.
锅中入适量油，烧至五六成热时，放入菊花酥小火慢炸；
15.
中途翻面，炸至两面金黄后捞起控油即可；
16.
成品！
17.
成品图！
小贴士
- 面团要稍微和硬一点，我用的鸡蛋带壳约55~60克左右；如果喜欢甜口的，不用加盐，加两勺白糖就可以，甜口咸口都很好吃哦！
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