米饭鸡蛋饼 香酥脆
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剩米饭如何处理 米饭配上鸡蛋和自己喜欢的蔬菜，米饭鸡蛋饼，又香又脆不一样的早餐不将就
需要食材
-
- 火腿肠
- 一根
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 西兰花
- 2朵
-
- 黄瓜
- 半根
-
- 胡萝卜
- 小半节
-
- 香菇
- 一个
-
- 玉米粒
- 一碗
-
- 米饭
- 一碗
-
- 香葱
- 2根
-
- 盐
- 一勺
-
- 糖
- 半勺
-
- 黑胡椒粉
- 适量
-
- 鸡精
- 一勺
做法步骤
2.
将香菇去蒂洗净切丁
3.
将香葱洗净切段，西兰花洗净切小块
4.
将黄瓜洗净后切小块，火腿肠切丁，胡萝卜去皮洗好后切丁
5.
锅里放入水，将胡萝卜放进去煮3分钟后捞出沥干水分
6.
将香菇入锅2分钟后捞出沥干水分，西兰花入锅3分钟后捞出沥干水分
7.
准备一个大碗，将米饭放入碗中，将黄瓜放入
8.
将沥干水分的胡萝卜放入，将玉米粒放碗中
9.
将沥干水分的香菇和西兰花放入碗中
10.
将火腿肠放入碗中，将鸡蛋打入碗中
12.
将适量黑胡椒粉放入碗中
13.
将切好的葱花撒在碗里
14.
用筷子搅拌均匀，每颗米饭上都沾满蛋液即可
15.
将锅里放油烧热，用勺子舀一勺拌好的米饭
16.
入锅后用饭勺从周围往中间压，尽量压成圆形煎至两面金黄
17.
煎好的饭饼装盘，陪上一杯热牛奶，美味早餐即可食用
小贴士
- 搅拌后的饭比较粘稠，是正常的，不要等干了在入锅，那时候不好整形了
- 锅里的油不要放多了，小火煎，不要糊了
- 最好选择不粘锅
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