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一碗面条+酱香土豆丁拌面

一碗面条+酱香土豆丁拌面

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需要食材

    • 干面条
    • 100g
    • 土豆
    • 100g
    • 葱
    • 适量
    • 蒜
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 20g
    • 食盐
    • 1g
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

一碗面条+酱香土豆丁拌面,准备食材。

2.

土豆切成小丁。

一碗面条+酱香土豆丁拌面,土豆切成小丁。

3.

放入装有清水的盆里防止氧化。

一碗面条+酱香土豆丁拌面,放入装有清水的盆里防止氧化。

4.

葱蒜切沫。

一碗面条+酱香土豆丁拌面,葱蒜切沫。

5.

炒锅烧热倒入食用油。

一碗面条+酱香土豆丁拌面,炒锅烧热倒入食用油。

6.

待油七分热时放入葱蒜爆香。

一碗面条+酱香土豆丁拌面,待油七分热时放入葱蒜爆香。

7.

放入土豆翻炒均匀。

一碗面条+酱香土豆丁拌面,放入土豆翻炒均匀。

8.

炒至土豆半成熟，微微有些透明。

一碗面条+酱香土豆丁拌面,炒至土豆半成熟，微微有些透明。

9.

倒入大约20g豆瓣酱，翻炒均匀。

一碗面条+酱香土豆丁拌面,倒入大约20g豆瓣酱，翻炒均匀。

10.

倒入适量清水，没过土豆。

一碗面条+酱香土豆丁拌面,倒入适量清水，没过土豆。

11.

加入约1g食盐，翻炒均匀。

一碗面条+酱香土豆丁拌面,加入约1g食盐，翻炒均匀。

12.

待汤汁有些收干，即可关火。

一碗面条+酱香土豆丁拌面,待汤汁有些收干，即可关火。

13.

锅中放入适量清水烧开。

一碗面条+酱香土豆丁拌面,锅中放入适量清水烧开。

14.

放入面条煮至没有硬芯，捞出过一遍凉水。

一碗面条+酱香土豆丁拌面,放入面条煮至没有硬芯，捞出过一遍凉水。

15.

面条装盘，把炒好的土豆丁浇在上边拌匀即可食用。

一碗面条+酱香土豆丁拌面,面条装盘，把炒好的土豆丁浇在上边拌匀即可食用。

小贴士

  1. 所有食材可根据用餐人数和个人口味适当调整用量。

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该菜谱创建于: 2017年11月22日 14:02
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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