自制奶茶/升级版：锅茶
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上周去了一次内蒙古，点了当地非常有名的一道蒙餐：“锅茶”于是忍不住跟当地人学了学。特意学着做给家人也品尝一下蒙古特色。
需要食材
-
- 红茶
- 8克
-
- 鲜牛奶
- 适量
-
- 奶豆腐
- 适量
-
- 奶皮
- 适量
-
- 奶油炒米
- 适量
-
- 牛肉干
- 适量
做法步骤
2.
冷水入锅，沸腾后加入红茶
3.
沸腾后。换小火。煮一会儿。喜欢茶味浓的朋友可以多煮煮
4.
加入鲜奶。鲜奶沸腾后。闭火。过筛。
5.
奶茶制作完毕。自行加糖或者盐就可以饮用啦！内蒙古的奶茶是咸口的。哈哈哈
6.
这是煮好后的“锅茶” 算是奶茶升级版本了
7.
因为锅茶制作过程没有拍摄图片。我就用文字编辑了。很好理解哈。
小贴士
- 1，步骤很简单，很多份量都是根据自己的要求去调整。多试试。基本上一次就可以成功啦！
- 2，锅茶的配料可以让上网买。都可以买到。
- 3，因为自己制作奶茶的根本出发点就是健康卫士，所以选择的原材料一定要好。不要图便宜买市场上添加香精的茶叶。
- 4，内蒙古的奶茶都是咸口的。汉族人估计都不习惯，自己根据自己口味添加糖就可以了！
- 5，奶茶可以喝热的。或者放冰箱冷饮，但是锅茶一定得喝热的。
- 6，煮奶茶要用红茶，不要问绿茶可不可以？不可以！
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