升级版鸡翅鸡腿吃法。
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对于喜爱鸡翅和鸡腿的小女孩，又不爱油炸，总要变着花样吃鸡腿鸡翅。今天就来一款一出锅就会起床的硬菜
需要食材
-
- 鸡翅
- 6个
-
- 鸡腿
- 2个
-
- 辣椒
- 5个
-
- 蒜
- 5个
-
- 洋葱
- 一个
-
- 葱
- 一小把
-
- 料酒
- 少许
-
- 生抽
- 少许
做法步骤
1.
1⃣️把鸡腿鸡翅表面划刀，用开水炒一遍鸡翅和鸡腿，冒出浮油后捞出，用清水洗净。 2⃣️在平底锅中，放入少量油，放入切好的洋葱少许，小火炒香，放入鸡翅鸡腿，油煎至表面金黄，肉质收缩。 3⃣️夹出放在盘中备用。
2.
4⃣️在平底锅中，加入切好的洋葱粒，辣椒，蒜末，小火炒出香味。
3.
5⃣️把鸡腿鸡翅放入锅中，翻拌，加入料酒，没过一半的高度（料酒会让肉更加香，也可以放入少量的老酒，味道更棒） 6⃣️加入少许生抽，开小火慢炖，记得翻面让味道均匀。 7⃣️加入葱段，同肉一起翻炒。 8⃣️开大火，收汁（在此期间注意火候，可以适当加入一点水）
4.
9⃣️摆盘，撒上葱花
小贴士
- 1⃣️一定要先把鸡肉 用热水抄一遍，用清水洗净，要不然表明的浮油会对人体健康造成影响。
- 2⃣️在煎鸡翅鸡腿的时候注意要两面金黄
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