酸菜泡椒牛肉
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家常小炒，希望大家喜欢
需要食材
-
- 牛肉
- 500g
-
- 酸菜
- 500g
-
- 泡椒
- 20g
-
- 生粉
- 30g
-
- 白糖
- 30g
-
- 食用盐
- 20g
-
- 耗油
- 30g
-
- 酱油
- 20g
-
- 料酒
- 50g
-
- 蒜米
- 20g
-
- 生姜
- 50g
做法步骤
1.
牛肉洗干净切片后放入调料腌制10分钟备用
3.
重新热锅放油，油温冒烟后倒入刚刚腌制好的牛肉
4.
翻炒牛肉，看到牛肉变色后放入酸菜，开大火爆炒三分钟即可
小贴士
- 我个人不太喜欢吃辣，所以没放太多的泡椒，大家喜欢的话可以多放点。
- 温馨提示，炒牛肉的话最好要用煤气炉来炒，我这里条件有限所以只能用电磁炉代替，希望大家不要介意，谢谢大家
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