蔓越梅饼干
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简单又美味哦，自己做的吃着就是放心。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 100克
-
- 绵白糖
- 45克
-
- 黄油
- 75克
-
- 蔓越梅干
- 30克
-
- 鸡蛋
- 一个
做法步骤
1.
准备好所需食材。
2.
先把蔓越梅干切碎备用。
3.
黄油切薄片室温软化后，用电动打蛋器搅打一下。
4.
然后加入绵白糖。
5.
用电动打蛋器搅打至体积膨松。
6.
蛋液搅散分多次加入，用打蛋器搅打均匀。
7.
然后加入蔓越梅干，拌匀。
8.
筛入低筋面粉
9.
翻拌均匀成黏面团状态。
10.
将面团整形成长方柱体，包上油纸然后放进冰箱冷冻一小时。
11.
切成大小适中的片状，排放在烤盘中
12.
将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火170度，18分钟，待饼干表面变成微黄色即可。
13.
取出放在烤网上晾凉后食用。
14.
成品图。
15.
香酥的蔓越梅饼干，配上一杯蜂蜜柚子茶，美美的下午茶，慢慢享用吧。
小贴士
- 要想饼干酥脆，黄油的打发很重要哦。
- 每台烤箱温度不同，自己烤箱自己掌控。
- 我这个配方做了15块饼干，甜度刚刚好，如果你喜欢吃很甜的话，就多加点白糖吧。
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