健康无添加【自制小馒头】
娃的口粮没了,偶尔还是想解解馋,家里总的备些小零食给孩子,今天就又想做小馒头了;
需要食材
-
- 低粉
- 30g
-
- 马铃薯淀粉
- 140g
-
- 奶粉
- 25g
-
- 糖粉
- 30g
-
- 玉米油
- 40g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 泡打粉
- 1.5g
做法步骤
1.
准备食材
2.
鸡蛋磕入一个稍大的盆里 用手动打蛋器搅打均匀;
3.
加入糖粉、色拉油 搅打均匀;
4.
低粉、淀粉、奶粉、泡打粉混合 筛入盆里;
5.
用筷子扮成棉絮状;
6.
和成光滑的面团
7.
分成6等分 搓成粗细一样大小的条状
8.
分成3g大小一样的小剂子 TIPS1:也可以直接分成小剂子,省略第7步;
9.
小剂子一个一个搓圆 TIPS2:如果速度比较慢,就要在面团上盖上湿布或是保鲜膜;
10.
烤盘提前铺油纸 搓好的圆均匀的摆在烤盘上;
11.
烤箱提前预热 上下火120度25-30分钟 TIPS3:每个烤箱温度存在差异 根据自己烤箱定时间温度; 这个小馒头最好时间控制在30分钟左右
12.
最后 PS:小馒头口感酥脆!妈妈孩子非常喜欢吃!
13.
注意看烘烤TIPS;
14.
这个真的超级好吃;
小贴士
- 这个小馒头最好时间控制在25-30分钟左右,火可以放低10-20度烤,
- 这样烤出的小馒头脆脆的好吃;
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