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无添加!自制桑葚果酱

无添加!自制桑葚果酱

需要食材

    • 桑葚
    • 2kg
    • 白砂糖
    • 100g
    • 柠檬
    • 半个

做法步骤

1.

美食锅LOW的温度预热完成后,将清洗干净的桑葚倒入美食锅中

无添加!自制桑葚果酱,美食锅LOW的温度预热完成后,将清洗干净的桑葚倒入美食锅中

2.

加入白砂糖,搅拌均匀。

无添加!自制桑葚果酱,加入白砂糖,搅拌均匀。

3.

搅拌均匀

无添加!自制桑葚果酱,搅拌均匀

4.

桑葚出水后,调至MED的温度

无添加!自制桑葚果酱,桑葚出水后,调至MED的温度

5.

挤入柠檬汁,继续熬煮1小时

无添加!自制桑葚果酱,挤入柠檬汁,继续熬煮1小时

6.

状态变浓稠后,要不时翻拌一下。

无添加!自制桑葚果酱,状态变浓稠后,要不时翻拌一下。

7.

取一碗清水,将熬制好的桑葚酱汁滴入清水中,凝固不散开就好了。

无添加!自制桑葚果酱,取一碗清水,将熬制好的桑葚酱汁滴入清水中,凝固不散开就好了。

8.

桑葚酱冷却后装入干净的密封罐中冷藏保存,可以保存3个月左右。舀取使用工具需要干净无异物

无添加!自制桑葚果酱,桑葚酱冷却后装入干净的密封罐中冷藏保存,可以保存3个月左右。舀取使用工具需要干净无异物

小贴士

  1. 桑葚属于应季水果,酸甜可口,但是又比较脆弱,稍微碰到就会变烂,为了便于保存,可以制成果酱。使用麦子厨房恒温熬制的果酱,能很好的熬出桑葚中的水分和果胶,趁着季节制作点无添加的桑葚酱吧!
  • 麦子厨房

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