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懒人自制无添加奶酪

懒人自制无添加奶酪

需要食材

    • 动物性淡奶油
    • 150ml
    • 全脂牛奶
    • 700ml
    • 柠檬
    • 1个
    • 3g

做法步骤

1.

柠檬1个榨取柠檬汁30ml备用

懒人自制无添加奶酪,柠檬1个榨取柠檬汁30ml备用

2.

锅中倒入全脂牛奶700ml、动物性淡奶油150ml、盐3g,开中火搅拌加热至锅边冒小泡

懒人自制无添加奶酪,锅中倒入全脂牛奶700ml、动物性淡奶油150ml、盐3g,开中火搅拌加热至锅边冒小泡

3.

转小火,加入柠檬汁30ml搅拌至牛奶成絮状,关火,盖上盖子,静置30分钟放凉

懒人自制无添加奶酪,转小火,加入柠檬汁30ml搅拌至牛奶成絮状,关火,盖上盖子,静置30分钟放凉

4.

容器中铺纱布,倒入奶酪液

懒人自制无添加奶酪,容器中铺纱布,倒入奶酪液

5.

用纱布包起,稍微挤掉汁水,悬挂静置1-2小时

懒人自制无添加奶酪,用纱布包起,稍微挤掉汁水,悬挂静置1-2小时

6.

取出凝固的奶酪,即可享用

懒人自制无添加奶酪,取出凝固的奶酪,即可享用
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