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海绵杯子蛋糕

海绵杯子蛋糕

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需要食材

    • 低筋面粉
    • 110克
    • 鸡蛋
    • 4个
    • 植物油
    • 55克
    • 白糖
    • 90克

做法步骤

1.

准备食材。

海绵杯子蛋糕,准备食材。

2.

鸡蛋打入无水无油的盆里，倒入白糖。

海绵杯子蛋糕,鸡蛋打入无水无油的盆里，倒入白糖。

3.

用打蛋器高速打发，一直打发至鸡蛋液出现清晰纹路浓稠后，提起打蛋器，蛋液很缓慢滴落，且滴落的蛋液保持5—8秒后才消失，才算打好。低筋面粉分2次筛入翻拌均匀。

海绵杯子蛋糕,用打蛋器高速打发，一直打发至鸡蛋液出现清晰纹路浓稠后，提起打蛋器，蛋液很缓慢滴落，且滴落的蛋液保持5—8秒后才消失，才算打好。低筋面粉分2次筛入翻拌均匀。

4.

先取一小部分拌好的面糊与植物油翻拌均匀，再倒入剩余面糊翻拌均匀。

海绵杯子蛋糕,先取一小部分拌好的面糊与植物油翻拌均匀，再倒入剩余面糊翻拌均匀。

5.

将蛋糕糊倒入纸杯至8分满。

海绵杯子蛋糕,将蛋糕糊倒入纸杯至8分满。

6.

提前预热烤箱，中层165度40分钟（具体时间根据自家烤箱脾气来调整，多观察颜色变化）

海绵杯子蛋糕,提前预热烤箱，中层165度40分钟（具体时间根据自家烤箱脾气来调整，多观察颜色变化）

7.

成品。

海绵杯子蛋糕,成品。

8.

成品。

海绵杯子蛋糕,成品。

9.

成品。

海绵杯子蛋糕,成品。

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该菜谱创建于: 2017年09月22日 15:07
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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