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软糯红烧肉

软糯红烧肉

需要食材

    • 五花肉
    • 500克
    • 8片
    • 8粒
    • 八角
    • 1个
    • 香叶
    • 1片
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 老抽
    • 1汤匙
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 冰糖
    • 5克
    • 花生油
    • 5克
    • 2克

做法步骤

1.

准备好食材

软糯红烧肉,准备好食材

2.

五花肉洗净,切成块

软糯红烧肉,把五花肉洗净,切成块

3.

蒜去皮,洗净,切好

软糯红烧肉,姜蒜去皮,洗净,切好

4.

八角香叶洗净

软糯红烧肉,八角,香叶洗净

5.

锅里热油

软糯红烧肉,锅里热油

6.

放入姜蒜,八角,香叶爆香

软糯红烧肉,放入姜蒜,八角,香叶爆香

7.

放入五花肉炒变色

软糯红烧肉,放入五花肉炒变色

8.

放1汤匙料酒

软糯红烧肉,放1汤匙料酒

9.

1汤匙生抽

软糯红烧肉,1汤匙生抽

10.

1汤匙老抽

软糯红烧肉,1汤匙老抽

11.

2克盐

软糯红烧肉,2克盐

12.

5克冰糖

软糯红烧肉,5克冰糖

13.

翻炒均匀

软糯红烧肉,翻炒均匀

14.

倒入没过肉肉的水量,大火烧开转中火慢炖

软糯红烧肉,倒入没过肉肉的水量,大火烧开转中火慢炖

15.

中途打开翻拌下,最后水量变少,肉肉软软的,收汁,即可出锅啦

软糯红烧肉,中途打开翻拌下,最后水量变少,肉肉软软的,收汁,即可出锅啦

16.

成品,软软糯糯的,你喜欢吗?

软糯红烧肉,成品,软软糯糯的,你喜欢吗?

小贴士

  1. 把五花肉切稍微大点的块也没关系,不要切太小了哈
  • 小小慧慧

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