白芝麻桃酥
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桃酥是传统的老点心了。南北方的人们都很喜欢吃。喜欢桃酥的酥脆和淡淡的甜味，作为饭前贴补的点心时常也做几块。这次的用料做了22块桃酥。
需要食材
-
- 面粉
- 220g
-
- 植物油
- 100ml
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 糖
- 80g
-
- 小苏打粉
- 1/2勺
-
- 泡打粉
- 1/4勺
-
- 核桃仁
- 适量
-
- 白芝麻
- 适量
做法步骤
3.
把图2 的材料倒进面粉里
4.
用刮刀轻轻的拌下无干粉就可以了
5.
拌的面按压成一个团状，用保鲜膜包好松弛。
6.
松弛10分钟、面团就可以了
7.
烤盘铺油纸、用手团成小面团、烤盘铺油纸、按成扁圆形
8.
用事先留的蛋液、把每个面胚都刷上蛋液、
9.
用勺子沾水、沾芝麻、在面胚上按压、芝麻沾好了、考箱预热、烤盘放中层、设置烤箱上下火160度、15分钟
10.
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11.
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小贴士
- 1.拌面的时候用刮刀轻轻的拌下、不要过度影响口感、面团保存松散口感会酥脆
- 2.烤的时候注意下火候、烤箱功率不同、时间和温度作为参考
- 3.本菜谱200克面、共计做22块点心
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