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双色芝麻桃酥

双色芝麻桃酥

需要食材

    • 黑芝麻
    • 20g
    • 白芝麻
    • 20g
    • 中筋粉
    • 100g
    • 细砂糖
    • 50g
    • 食用油
    • 60g
    • 鸡蛋
    • 10g+10g
    • 泡打粉
    • 2.5ml
    • 小苏打
    • 0.625ml

做法步骤

1.

食用油(花生油、葵花籽油都可以,就是不要用有香气的油)

双色芝麻桃酥,食用油(花生油、葵花籽油都可以,就是不要用有香气的油)

2.

打散的鸡蛋倒入油里,混合均匀

双色芝麻桃酥,打散的鸡蛋倒入油里,混合均匀

3.

加入细砂糖后,用打蛋器搅打均匀

双色芝麻桃酥,加入细砂糖后,用打蛋器搅打均匀

4.

中筋面粉、泡打粉、小苏打混合

双色芝麻桃酥,中筋面粉、泡打粉、小苏打混合

5.

筛入糖油混合物中

双色芝麻桃酥,筛入糖油混合物中

6.

芝麻事先炒熟,也倒入糖油混合物中

双色芝麻桃酥,芝麻事先炒熟,也倒入糖油混合物中

7.

用手揉成团

双色芝麻桃酥,用手揉成团

8.

将面团分成小份,揉圆,压扁,放入模具中,按压成型

双色芝麻桃酥,将面团分成小份,揉圆,压扁,放入模具中,按压成型

9.

如图

双色芝麻桃酥,如图

10.

最后在面团表面刷上一层全蛋液,放入预热好的烤箱,180度,15分钟左右(具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定),烤到桃酥表面变成金黄色即可

双色芝麻桃酥,最后在面团表面刷上一层全蛋液,放入预热好的烤箱,180度,15分钟左右(具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定),烤到桃酥表面变成金黄色即可

11.

完成

双色芝麻桃酥,完成

12.

完成

双色芝麻桃酥,完成

13.

完成

双色芝麻桃酥,完成

小贴士

  1. 没有模具、或觉得麻烦也可省略这一步,揉圆、按扁,刷上蛋液后直接烤。
  • 霖的吃货铺

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