首页 > 菜谱大全 > 鸡丁炒土豆

鸡丁炒土豆

鸡丁炒土豆

收藏菜谱

加入专辑

23261

6624

需要食材

    • 鸡腿肉
    • 400克
    • 土豆
    • 1个
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 芹菜
    • 少许
    • 红烧酱油
    • 1大勺
    • 料酒
    • 2勺
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 盐
    • 2克
    • 糖
    • 6克
    • 葱
    • 1段

做法步骤

1.

鸡边腿洗净去骨切大丁

鸡丁炒土豆,鸡边腿洗净去骨切大丁

2.

加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟

鸡丁炒土豆,加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟

3.

芹菜去丝，切丁

鸡丁炒土豆,芹菜去丝，切丁

4.

土豆和胡萝卜去皮切丁

鸡丁炒土豆,土豆和胡萝卜去皮切丁

5.

锅内加水烧开关火，放入鸡丁浸泡2分钟后捞出控水

鸡丁炒土豆,锅内加水烧开关火，放入鸡丁浸泡2分钟后捞出控水

6.

锅内加油倒入土豆丁、胡萝卜丁煸炒（油的量要比平时多一点）

鸡丁炒土豆,锅内加油倒入土豆丁、胡萝卜丁煸炒（油的量要比平时多一点）

7.

煸至表面微黄捞出备用

鸡丁炒土豆,煸至表面微黄捞出备用

8.

原锅炒香葱碎

鸡丁炒土豆,原锅炒香葱碎

9.

倒入鸡丁翻匀后，加入红烧酱油，翻炒均匀至上色

鸡丁炒土豆,倒入鸡丁翻匀后，加入红烧酱油，翻炒均匀至上色

10.

倒入土豆丁、胡萝卜丁，调入盐、糖、料酒

鸡丁炒土豆,倒入土豆丁、胡萝卜丁，调入盐、糖、料酒

11.

开加入适量水煮开2-3分钟

鸡丁炒土豆,开加入适量水煮开2-3分钟

12.

看到汤汁变的微稠时倒入芹菜丁煮开即可出锅

鸡丁炒土豆,看到汤汁变的微稠时倒入芹菜丁煮开即可出锅

13.

饭遭殃

鸡丁炒土豆,饭遭殃

小贴士

  1. 1、用开水浸泡鸡丁，即可以去腥还可以使鸡丁更嫩。
  2. 2、鸡肉要腌制入味

收藏菜谱

加入专辑

该菜谱创建于: 2017年08月21日 21:38
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

推荐菜谱
左 右

中式点心～蝴蝶馒头 中式点心～蝴蝶馒头
独家
花环汉堡 花环汉堡
苹果酱～自制更安全 苹果酱～自制更安全
卤煮肘子 卤煮肘子
心心相印小酥酥 心心相印小酥酥
蛋包肉丸菇香汤 蛋包肉丸菇香汤
奥利奥阿芙佳朵咖啡 奥利奥阿芙佳朵咖啡
韭菜鸡蛋馅饼 韭菜鸡蛋馅饼
萌蜜小黄果的情调@@自制菇娘果酱 萌蜜小黄果的情调@@自制菇娘果酱
独家
淡淡的忧伤 淡淡的忧伤
独家
万圣节主题摆盘 万圣节主题摆盘
#儿时的记忆#冰糖葫芦 #儿时的记忆#冰糖葫芦

厨友评论

发表评论,你需要 登录 或 注册
  • 相关推荐
  • 菜谱大全
  • 问答
  • 头条
  • 孩妈妮妮

+ 关注

多个美食平台认证达人，自媒体撰稿人，擅长家常菜
  • 298
    菜谱
  • 3936
    粉丝
  • 91
    关注

热门菜谱

推荐食材

1节瓜

2腿瓜

3癞瓜

4蚝豉

5鸡肝

6鸟贝

应季菜肴

玫瑰花馒头 独家

玫瑰花馒头 299

酒酿红烧鸡

酒酿红烧鸡 179

猪肉韭菜盒子

猪肉韭菜盒子 173

山药玉米排骨汤

山药玉米排骨汤 614

凉拌莴笋叶

凉拌莴笋叶 1288

凉拌香蒜葱油莴苣

凉拌香蒜葱油莴苣 91

雪菜竹笋肉丝

雪菜竹笋肉丝 116

独家韭菜炒河虾

独家韭菜炒河虾 6361

笃出春天的味道，超满足的徽菜——腌笃鲜

笃出春天的味道，超满足的徽菜——腌笃鲜 57

炒三脆

炒三脆 125

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加

网上厨房，中文美食菜谱分享网站。
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建，每天都有新分享

移动版: 网上厨房

公众号 扫码关注公众号
微博 关注百家号

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号