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红烧大虾

红烧大虾

需要食材

    • 海虾
    • 500克
    • 大葱
    • 2段
    • 鲜姜
    • 1块
    • 花椒粒
    • 3克
    • 料酒
    • 1小勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 精盐
    • 2克

做法步骤

1.

准备辅料:姜切片,切葱花,花椒粒

红烧大虾,准备辅料:姜切片,切葱花,花椒粒

2.

料酒生抽,精盐

红烧大虾,料酒,生抽,精盐

3.

海虾须子和虾脚剪掉

红烧大虾,把海虾须子和虾脚剪掉

4.

挑出虾线

红烧大虾,挑出虾线

5.

清洗干净,沥干水分

红烧大虾,清洗干净,沥干水分

6.

锅底加入大豆色拉油烧热后加入花椒粒煸炒出香味

红烧大虾,锅底加入大豆色拉油烧热后加入花椒粒煸炒出香味

7.

加入姜片和葱花炒出香味

红烧大虾,加入姜片和葱花炒出香味

8.

加入大虾翻炒2分钟

红烧大虾,加入大虾翻炒2分钟

9.

加入料酒,烹去腥味,翻炒1分钟

红烧大虾,加入料酒,烹去腥味,翻炒1分钟

10.

加入生抽和精盐

红烧大虾,加入生抽和精盐

11.

翻炒均匀即可

红烧大虾,翻炒均匀即可

12.

红烧大虾出锅了,大虾鲜嫩,味道鲜美!

红烧大虾,红烧大虾出锅了,大虾鲜嫩,味道鲜美!

小贴士

  1. 1.这款红烧大虾要选用新鲜的活虾,才能保证菜品的味道。
  2. 2.大虾一定要挑出虾线并清洗干净,不然的话影响口感。
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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