年夜饭！3 蒸豆腐 水煮牛肉 鱼汤
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需要食材
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- 牛肉
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- 蛋
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- 生粉
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- 盐
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- 水
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- 白胡椒粉
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- 辣椒面
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- 干辣椒
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- 花椒面
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- 豆瓣酱
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- 老抽
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- 白菜叶子
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- 蒜末
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- 香菜碎
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- 葱花
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- 玉子豆腐
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- 虾仁
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- 青豆
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- 生粉
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- 鱼
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- 豆腐
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- 姜
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- 盐
做法步骤
4.
1-4 下腌好的牛肉片，牛肉片变色即可捞出，放在白菜叶子上，用汤汁浇在白菜上将蔬菜烫熟
5.
1-5 撒上葱花后把剩下的辣椒面放在牛肉上，再加上一点蒜末和香菜碎，浇上滚烫的热油即可
8.
2-3上锅蒸三分钟，虾仁变色即可
9.
2-4 煮酱汁，水、生抽、生粉煮到快冒泡的时候浇在豆腐上就好了
11.
3-2 加水中大火煮鱼，加入白胡椒粉和盐调味
12.
3-3 等鱼汤边奶白色后加入切好的豆腐，再次煮开后撒入葱花就可以出锅了
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