香菇烧肉便当
这道【香菇烧肉便当】,那真是我的大爱啊。你别看它造型简单,甚是平凡,但非常美味。只要哪天家里做了这个便当,我铁定是不撑破肚子不罢休!就拿我做【香菇烧肉】来说吧,每次都是边吃边做,看着那色泽,闻着那香味,吃货都说忍不了啊。
需要食材
-
- 大米
- 200g
-
- 香菇(干)
- 60g
-
- 五花肉
- 200g
-
- 植物油
- 30g
-
- 小葱
- 1颗
-
- 老姜
- 3片
-
- 生抽
- 2勺
-
- 红烧酱油
- 4勺
-
- 盐
- 0.5小勺
-
- 黑芝麻
- 0.5小勺
做法步骤
1.
香菇洗净,再用清水浸泡至香菇变软;
2.
大米淘洗干净,放入电饭煲内胆,倒入适量清水;具体水量需按平时个人喜好的口感调整;
3.
接通电源,选择“标准煮”功能;
4.
香菇切丁;猪肉洗净切方块;浸泡过香菇的香菇水不要倒掉;
5.
再备好调料:老姜切片,葱白切段,葱绿切成葱花;备好八角,香叶;
6.
平底锅烧热,倒入适量植物油烧热,放入姜片,葱段煸香;
7.
放入五花肉炒至变色;
8.
放入冰糖,香叶,八角翻炒;
10.
放入香菇翻炒,再倒入浸泡过香菇的香菇水;水量需淹没过食材;
11.
上盖,大火烧开转中小火炖至食材熟烂,调入适量盐翻炒均匀;
12.
将香菇烧肉倒入饭盒;
13.
碗底放入适量黑芝麻;黑芝麻可提前炒香;
14.
将米饭盛在碗里,用勺子压平;
15.
将米饭倒扣在香菇烧肉饭盒里即可。
小贴士
- 1、调料可根据个人口味调整;
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