首页 > 菜谱大全 > 香菇红烧肉

香菇红烧肉

香菇红烧肉

需要食材

    • 五花肉
    • 500克
    • 干香菇
    • 150克
    • 料酒
    • 1勺
    • 白糖
    • 50克
    • 生抽
    • 3勺
    • 适量
    • 草果
    • 2个
    • 八角
    • 5个
    • 1块
    • 干辣椒
    • 8个
    • 少许
    • 清水
    • 500亳升

做法步骤

1.

五花肉洗净切块过开水捞出

香菇红烧肉,五花肉洗净切块过开水捞出

2.

干香菇泡发洗净〈泡两小时)

香菇红烧肉,干香菇泡发洗净〈泡两小时)

3.

准备佐料(如图)

香菇红烧肉,准备佐料(如图)

4.

油锅烧热放入草果炒香

香菇红烧肉,油锅烧热放入草果炒香

5.

放入白糖

香菇红烧肉,放入白糖

6.

待糖慢慢融化

香菇红烧肉,待糖慢慢融化

7.

放入干辣椒八角

香菇红烧肉,放入干辣椒和八角

8.

翻炒

香菇红烧肉,翻炒

9.

放入五花肉

香菇红烧肉,放入五花肉

10.

放入

香菇红烧肉,放入姜块

11.

放入香菇

香菇红烧肉,放入香菇

12.

边翻炒边加入料酒生抽和盐

香菇红烧肉,边翻炒边加入料酒、生抽和盐

13.

加入适量水

香菇红烧肉,加入适量水

14.

待水开后倒入高压锅中炖25分钟

香菇红烧肉,待水开后倒入高压锅中炖25分钟

15.

25分钟后开盖收干水份

香菇红烧肉,25分钟后开盖收干水份

16.

盛出装盘即可

香菇红烧肉,盛出装盘即可

小贴士

  1. 炒糖时要小火,不然糖焦肉苦
  • 暮色雨虹

+ 关注

爱家、爱生活
  • 179
    菜谱
  • 2933
    粉丝
  • 108
    关注

热门菜谱

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加