香葱咸味阿拉棒
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低糖低油，口感酥脆，适合粑粑麻麻de下午茶。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 120g
-
- 黄油
- 25g
-
- 牛奶
- 45g
-
- 蛋黄
- 1个
-
- 细砂糖
- 10g
-
- 盐
- 2g
-
- 香葱
- 2小根
做法步骤
1.
室温软化黄油，准备食材。
2.
将软化后的黄油同盐、糖一起加入。
3.
搅拌均匀，不需要打发。
4.
搅拌至无颗粒后，加入蛋黄，搅拌。
5.
搅拌均匀。
6.
筛入面粉。
7.
加入香葱。
8.
加入牛奶，搅拌。
9.
搅拌成面团，装入塑料袋，揉至光滑。
10.
将面团室温静置半小时。
11.
静置好的面团用擀面杖擀成面片，面片厚度大约1cm。
12.
切成大小均匀的细条。
13.
轻轻扭动几下，均匀放入烤盘。（我把剩余的面团用模具做了两个动物饼干😝）
14.
放入预热好的烤箱，上下温度165度，时间30分钟。
15.
烤好晾凉，口感很酥脆，不会硬。
16.
装袋送给粑粑麻麻，当做端午节礼物🎁
17.
全家人的下午茶🙆2017-5-26于北京
小贴士
- 小提示：
- 1.黄油不需要打发，室温软化就可以了。
- 2.只加入蛋黄，口感会比较酥。
- 3.根据面粉的实际情况，牛奶的量可以自行加减，操作时一点点加，面团不要太稀。
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